J’ai du m’absenter un peu de mon blog car j’ai repris des activités à la fois récréatives (comme apprendre à nager pour une personne originaire d’une Ile, c’est assez étonnant) mais aussi professionnelles dans le sens que je suis retourné sur les bancs de la Fac depuis le debut Janvier 2007.
Que des bonnes résolutions… pour la nouvelle année 2008……
On ne sais jamais, plusieurs d’entre vous n’ont jamais essayé et préfèrent acheter celle en bocal ou l’oeuf arrive au 3ème de la liste par rapport à la proportion des ingrédients, Bref…
Il faut: 1 jaune d’œuf (casser l’œuf avec une fourchette bien au milieu, transvaser le jaune d’une coquille à l’autre pour séparer le blanc du jaune. Vous pouvez utiliser le blanc dans vos autres plats mais pour la mayonnaise, on n’a besoin que du jaune)
Dans un bol mettre le jaune avec une cuillère à café de moutarde (j’ai une préférence pour la moutarde de dijon). Commencer à bien tourner dans le même sens, avec une cuillère, une cuillère en bois.(Ma mère met un échalote épluché au bout de sa fourchette et c’est avec ça qu’elle tourne la mayonnaise). Au fur et à mesure verser l’équivalent d’une cuillère à soupe d’huile (colza, tournesol, olive….selon le gout de chacun) pour faire monter la mayonnaise. Une fois vous obtenez la quantité que vous voulez, vous pouvez saler, poivrer, mettre des fines herbes ….
Bon appétit!!!!
L’astuce: verser petit à petit l’huile: tourner 15s pour bien mélanger l’huile et faire monter la mayonnaise puis verser l’huile, ainsi de suite…
Je ne sais pas si j’ai bien calculé mon coup, mais au moins je voulais éviter de passer l’examen pratique sur la neige. Ironie du sort, on ne me donne que des rendez vous tard le soir pour mes cours de conduite. La personne de l’auto école me disait, de toute façon vous ne ferez pas beaucoup de route!!
Mercredi 26/12 à 20h, mon premier cours Lire la suite ‘J’apprends à conduire, l’hiver, au Canada’
Ingrédients:
- Carottes, Choux verts (ou blanc), haricots verts dans les mêmes proportions (Exemple 250 gr).
- 1 petit morceaux Gingembre (50 gr)
- 1 oignon émincés
- 1 c à soupe de vinaigre, huile d’olive (ou autre huile, personnellement je préfère l’huile d’olive)
- Sel, poivre, Carry (curry ou safran)
Lire la suite ‘Achards de légumes (Malgache)’
Je suis arrivée ici au Québec à la fin de l’hiver 2006-2007 et je me prépare à affronter avec à la fois une certaine excitation et la peur cette hiver 2007-2008. J’essaie de me fier à la météo mais je crois plutôt que je vais me fier à la température de mon nez.
Je ne comprends plus à cette saison. hier il a fait -8° pas de neige et aujourd’hui il fait +3° et les flocons de neige dansent, tourbillonnent avant de tomber et couvrir le sol. Devant ce ballet de flocons de neige, j’observe derrière la fenêtre de la maison ou du travail, et je suis ravie, mes collègues sautent de joie.
Petit à petit, le paysage se transforme et sera bientôt recouvert de neige. Et là on sera sur et certain d’être en Pôle nord. C’est vrai que le rythme de vie est régulée en fonction de la saison, du coup j’ai hâte que l’hiver s’installe pour que le Saint Laurent gèle et que je puisse y faire du patin, marcher dans la forêt avec des raquettes, ou visiter les fameux cabanes à sucres. C’est tout ça qui caractérise le Québec.
La neige n’est pas tombé sur Montréal ces derniers jours, il en reste un peu sur les bords des trottoirs et des rues. Comme chaque matin, je consulte la météo qui annonce du beau soleil et qu’il fallait même en profiter. Par contre, côté température, celle ci indiquait un compteur très négatif: – 8° la moyenne de la journée.
L’air est glaciale sur mes joues, le reste de neige et la moindre flaque d’eau par terre ont gelé.
Je plains même les malheureux victimes de la grippe, qui doivent respirer par la bouche et qui doivent la fermer une fois dehors car l’air gèlerai même leur salive.
Mais c’est un beau et vaste pays quand même!!!
Je vous sohaite la bienvenue sur le Blog de Pouffette!!!!!! (Pouffette est le petit nom que mon Chum m’a donné).
Dans l’histoire, les gens s’immigrent vers le nord et c’est ce que Moi Pouffette ai fait. Originaire de Madagascar j’ai d’abord fait une longue escale à Paris pour enfin enfin venir m’établir au Québec, il y a maintenant 8 mois.
Ce blog me permettra de partager avec vous mes experiences, ma façon de voir les choses afin de mieux appréhender la vie tout simplement.
Je m’adresse à mes amies, famille, connaissances et toute autres personnes souhaitant partager avec moi les meilleurs mais aussi les pires souvenirs de votre existence.
Ainsi, bienvenue dans le monde de Pouffette…..
Ingrédients :
- 750g de prunes mûres
- 100g de sucre en poudre
- 250g de farine
- 150g de beurre froid
- Cannelle Lire la suite ‘CRUMBLE AUX PRUNES (6-8 personnes)’
Ingrédients :
- 4 œufs
- 100g de farine
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères à soupe de lait
- 1 boite de 400g de thon au naturel égoutté
- 150g de gruyère râpé
- Sel, poivre
- Olives Lire la suite ‘CAKE AU THON’
